Las balanzas de platos son una herramienta ideal para pesar ingredientes en la cocina porque ofrecen una lectura precisa y sin complicaciones. Estas balanzas tienen una gran sensibilidad, lo que significa que pueden medir ingredientes con un peso mínimo, ofreciendo una lectura confiable. Esto significa que no hay errores en la cantidad de ingredientes usados, lo que reduce el riesgo de afectar el sabor de la comida. Además, algunas balanzas de platos como la Henbea, incluyen una pantalla LCD grande y clara para una lectura fácil.