La limpieza de la cocina es esencial para mantener un nivel de higiene adecuado y prevenir enfermedades. Limpiar la cocina ayuda a reducir la propagación de bacterias y gérmenes que causan enfermedades, como salmonella, E. coli y norovirus. También puede reducir el riesgo de contaminación cruzada, lo que significa que los alimentos crudos se mezclan con los alimentos cocinados y se contaminan. Al limpiar la cocina, se elimina la suciedad y los residuos de comida que pueden atraer a los insectos y otros animales que causan enfermedades. Esto es particularmente importante en entornos de alto riesgo, como los restaurantes y los comedores escolares.