La estevia es un edulcorante natural con un alto poder de endulzamiento, 30 veces más que el azúcar. Esto significa que se puede usar en cantidades mucho menores, reduciendo el consumo de calorías. Además, la estevia no aumenta el nivel de glucosa en la sangre, por lo que es apta para personas con diabetes. La estevia también contiene propiedades antioxidantes, lo que ayuda a proteger el organismo de los radicales libres y del deterioro celular.